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Author:hirobali
Selamat Datang ke Puri Hasu Bali!
義理姉の突然の思いつきでホテルを経営することに・・・
神秘&神々の住む素敵なバリ、そしてホテルオープンまでのあれこれ、徒然日記を書いていきますのでお暇があれば覗いてくださいね。

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オゴオゴ&ニュピ

ニュピにバリなんて何年ぶりやろぉ~~~???
と喜んでおりましたがとんでもなかった(汗

3年~4年前、ニュピ前にバリ入りしておりましたが、
その年は大統領選挙ということで、
混乱があってはいけないとオゴオゴが中止・・・

クタで少しだけ見たものの、
ちゃんとしたオゴオゴは始めてだったのでウキウキ♪

ちょうどニュピということもあってか?
ホテルは私たちと日本から一緒に行った姉のお友達だけだったので、
オゴオゴを見てニュピはゆっくりしよぉ~~と思ってたはずが、
数日前から立て続けに予約が入り、
気が付いたら満室やんかぁ~~~(汗

これってホテルにとってはとってもありがたいことなんですが、
住み込みのスタッフが22日から田舎へ帰る予定になってたので、
思わずお客さんの食事誰が作るん???とスタッフに聞くと、
大丈夫!かんたんよぉ~~って笑ってるし(汗

でも、ホテルがオープンしてからというもの、
忙しくてろくにお休みがなかったので、
ゆっくりしておいでねぇ~~と、
内心どうすんねん?と思いつつ送り出しました(苦笑

ホテルは通いの友人スタッフ夫婦が家族みんなでお泊りなので、
どうにかなるかぁ~と思ってたらとんでもなかった・・・

スタッフが田舎へ帰ってすぐランチのオーダーが入り、
友人スタッフがナシゴレンを作るも、
hiromi~~~って呼ぶので、
なんだ???と思ったら味付けがわからないと(驚

バリ人がわからないなら、
私にわかるわけがない(汗

すぐ友人に電話して、
SMSでナシゴレンに使うブンブを教えて~~ということで、
すぐSMSがきて何とかクリアー(汗

でも、ホテルのメニューは何も作れない・・・

いったいいつも何を食べてるんじゃ?という感じですが、
友人はバリ人でいうところのお金持ちなので、
お家ではほとんどお料理らしいものを作らず、
簡単なものだけ作ってあとは買ってくるらしい(汗

結局、ニュピメニューなるものを作って、
姉と私の2人で作ることに・・・

そしたら、うちのお客様は外にお出かけする人が少なく、
出かけてもご飯時になるとホテルに帰って来ます(汗

なので、22日から24日の帰国ギリギリまでずっとご飯作りしてました。

朝ご飯が終わったぁ~~と思ったらお昼、
お昼が終わったぁ~~と思ったら夕飯・・・

座る間もご飯を食べる暇もなく、
私と姉は手が空いたときにラーメンを食べたり、
お茶漬けならぬお湯漬けを食べて1日終わり・・・

オゴオゴもニュピも関係なく働いておりましたわ(涙
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